خواص ترشی

خواص ترشی

Blog Article

ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند .

بادمجان له شده، گل کلم، خیار، هویج، سیر، فلفل سبز، سرکه و نمک تشکیل سده است.

ایمیل

ترشی کدو حلوایی را به دو صورت ترشی کدو حلوایی هندی و ترشی کدو حلوایی با گوجه فرنگی تهیه می‌کنند.

«ترشی نازخاتون» از انواع ترشی‌ خوشمزه شمالی است که در استان‌های گیلان و مازندران بسیار محبوب است. ترشی نازخاتون اصیل، با سبزی‌های معطر شمالی تهیه می‌شود اما می‌توان سبزی‌های در دسترس را هم جایگزین آن‌ها کرد.

این چاشنی و ترشی ایتالیایی به جز در کشور ایتالیا در شیکاگو هم طرفداران بسیار زیادی دارد اما شکل استفاده از این ترشی در دو کشور متفاوت از یکدیگر است. در شیکاگوی آمریکا این ترشی همراه با همبرگر و ساندویچ‌های گوشتی سرو می‌شود در صورتی که در ایتالیا با غذاهای سنتی گوشتی و انواع سالادها سرو می‌شود.

خرید و فروش عمده ترشیجات با کیفیت های گوناگون را معمولا به عهده واسطه ها است، این واسطه های اقتصادی بین مصرف کننده ترشی باکیفیت و تولید کننده قرار می گیرند و فروش بدون دردسر محصول برای تولیدکننده و خرید راحت را برای مصرف کننده فراهم می کنند.

قیمت انواع ترشیجات با توجه به کیفیت و مواد اولیه آن ها متفاوت خواهد بود. امروزه در کشور ما انواع ترشی های تولید داخل، به کشور های دیگر نیز صادر می شود و این نشان از کیفیت و سطح استاندارد این تولیدات داخلی دارد.

حتما گل کلم ها را بعد از شستن کامل خشک کنید تا مانع از کپک زدن آن شود.

لازم به ذکر است که پخش عمده ترشیجات نسبت به پخش جزئی به صرفه تر است و برای نهاد های خدماتی ذکر شده خیلی ارزان تر تمام می شود.

ضمن آنکه آزمایشگاه مدرنی دارد که کیفیت محصولات را کنترل می کند. این کارخانه محصولات غذایی فرآوری شده خود را علاوه بر بازار داخلی، به کشورهای همسایه نیز صادر می کند.

برای مطالعه طرز تهیه انواع ترشی میوه روی لینک مقاله مورد‌نظر کلیک کنید.

«ترشی شلغم» به ‌خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرف ترشی توت فرنگی غذا می‌دهد و طعم لذیذی دارد. ترشی شلغم معمولا در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. برای درست کردن این ترشی خوشمزه پاییزی و زمستانی، ابتدا شلغم‌ها را خوب بشویید و سپس به‌ دقت خشک کنید و برش بزنید.

طرز تهیه انواع ترشی بادمجان + فیلم طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی بادمجان از جمله چاشنی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که در کنار غذاه ...